Pour l'Épiphanie, variez les plaisirs avec nos recettes de brioches des rois

Dans la brioche des rois il y a parfois deux fèves. Une en porcelaine représente traditionnellement un personnage de la crèche. L'autre la fève proprement dite. Photo par moussechan

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Meilleures recettes de brioche des rois et de galette des Gourmets

Des idées de recettes de brioche des rois et de galette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Babka frangipane

Boeuf Karotte

Une idée originale qui marie le meilleur des deux mondes ! Vous n'aurez plus à choisir entre royaume et galette frangipane avec cette délicieuse recette à faire au plus vite !

Couronne Briochée Caramel et Praliné

delf745

Une couronne briochée qui est fourrée de caramel et de praliné croustillant puis enrobée de chocolat… gourmand ? Noooonn ! L’idée vient du talentueux pâtissier Denis Matyasy.

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Origine et histoire de la galette des rois

My Parisian Kitchen

Un peu de connaissance à présenter avec vos galettes des rois ! Savez-vous d"où vient l'Épiphanie et la galette ? Pourquoi on tire une fève ? Vous êtes plutôt galette ou brioche ? Réponses dans cet article !

Couronne des rois ou brioche

Recettes au companion ou pas

Pour l’épiphanie on pense à la couronne des rois. Une délicieuse brioche moelleuse aux fruits confits

La brioche des rois

Une Faim de loup

La vraie brioche des rois provençale ! 2 d'un coup, bien parfumées ! Au Thermomix si vous voulez.

Brioche des rois provençale

délices

Vive le Roi

Brioche des rois

Le Pays des Gourmandises

Une délicieuse brioche des rois moelleuse et fondante ! Une belle alternative pour celles et ceux qui ne sont pas adeptes de la galette feuilletée à la frangipane.

Brioche des rois selon Christophe Felder

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une délicieuse couronne briochée dont raffolent les petits et les grands !

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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